1.Fleisch in kleinen Stückchen schneiden und die Zwiebel zerhacken. Falls die Bohnen nicht vorgekocht sind werden diese gemeinsam mit Fleisch und Zwiebeln in einem Kochtopf mit ½ Liter Wasser bei schwacher Wärmezufuhr zum kochen gebracht.

2.Der Lauch und die Kräuter zerkleinern und mit etwas Öl in einer Pfanne kurz anbraten. Die Limonen aufbrechen und die Kerne entfernen. Alles in den Topf geben,umrühren und weiter kochen lassen.

3.Die Kartoffeln schälen und vierteilen. Falls die Bohnen vorgekocht sind werden sie jetzt gemeinsam mit den Kartoffeln und Kurkuma dem Eintopf beigemischt.

4.Das Gericht ist fertig, wenn die Kartoffeln und das Fleisch gar sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5.Das Gericht wird mit Fladenbrot serviert.