1.Die getrocknete Pfefferminze zerreiben (frische zerhacken) und den Estragon fein zerhacken.
2.Joghurt in einer Servierschale geben und die Kräuter mit Salz und Pfeffer gut vermengen. Im Kühlschrank für ca. 30 min. ziehen lassen.
3.Vor dem Servieren mit gekühltem Mineralwasser auffüllen und in Gläsern mit Eiswürfeln einschütten.