Wassermelonen (Henduneh)
Honigmelonen (Talebi)
Beim Kauf von Wassermelonen soll darauf geachtet werden dass die Melone nicht an Stellen weich ist. Sie muss sich prall anfühlen.
Durch klopfen kann man feststellen ob sie reif ist. Die Melone muss hohl klingen.
Honigmelonen sollten hingegen beim drücken etwas weicher anfühlen. Die Melone ist reif, wenn sie von außen den typischen Geruch der Melone hat.
Wassermelone, Honigmelone
Vorspeisen
Zutaten
Zubereitung
Henduneh, Talebi, Kharbuseh
Quelle: Axel Meschgbiz, Bild:
Hinweise *) Advieh ist eine persische Gewürzmischung und in iranischen Läden erhältlich
Iranische Wassermelonen
